ブラジル・ロンドリーナ新聞から 生産者の手による
オーガニックコーヒーの普及
＜ブラジル・ロンドリーナ新聞に掲載された、有機コーヒーに関する記事です。＞
今日は国際有機コーヒーデー
ロンドリーナ大通りにて、オーガニックコーヒーが振る舞われます
クリチバ市より； ブラジルのコーヒー生産の伝統に加えて、次はオーガニックコーヒー増産が試みられています。今日は国際有機コーヒーデーにあたり、生産者や販売業者は、オーガニックコーヒーの販売に勤しんでいます。同時に、その風味や健康など、オーガニックコーヒーの利点を伝える努力も怠ることはありません。パラナ州のエマテール基金の資料によれば、パラナ州内には190もの有機コーヒー栽培農家があり、2000年から2001年の収穫量は、2万2千3百袋（各60キロ）に達しました。同時期のブラジル全土の有機コーヒー収穫量は、3万7千袋となります。
オーガニックコーヒーの生産は90年代に開始、すぐさま市場を開拓することとなりました。現在のオーガニックコーヒー生産量は、従来のコーヒー生産量と比較すれば、とても少ないものです。 「この現状にあり、オーガニックコーヒーとは何か。それを消費者に伝えたいのです。」 このように話すのは、マイテナス研究所の有機農産物の専門家、モアシール・クレツマン氏です。
パラナ州の生産者組合の1つに、レロービル農業生産組合（COASOL)があります。この組合は本日の朝8時から12時まで、ロンドリーナ大通りのブラジル銀行前で、オーガニックコーヒーを提供しています。「パラナ州コーヒー品質向上プログラム」の規格に沿った産物を、消費者の皆様に知ってもらう機会でもあります。
クリチバ市では、3店舗においてのみ、オーガニックコーヒーが扱われています。その1つ、「オーラ・ドゥ・カフェ」のオーナー、ジュレマ・ボステルマンさんは、約1ヶ月前にオーガニックコーヒーをメニューに加えました。この新メニューには、2つの利点があるそうです。1つは、目新しさによる顧客の注目度。もう1つは、健康への配慮です。もちろん、オーガニックコーヒーの生産には、農薬が一切使われることはありません。オーナーによれば、従来の1杯のコーヒーと比較して、50％以上の価格となっても、顧客が離れることは無いとのことです。
「カフェ・アシエンダ」のオーナー、カナイティ・ベジャラーノさんは、1年前からオーガニックコーヒーを扱っています。1度でもオーガニックコーヒーを口にした人は皆、熱心な常連客となるのだそうです。
オーガニックコーヒーの小カップ1杯には、1.3レアルから1.5レアルの価格が付けられます。また、店頭では、1キロ約20レアルの価格で販売されます。 マイテナス研究所によれば、国内市場においてオーガニックコーヒー1袋は、85ドルから100ドル。国際市場における相場は、160ドルから200ドルとなるそうです。これに対して従来のコーヒーは、国内市場で約170レアル(約56ドル）、輸出用コーヒーは95ドルが相場です。
今日という記念日は、あるミナス・ジェライス州の町が、コーヒー輸入に携わる日本の中村氏に敬意を表す日でもあります。中村氏は、1987年から1988年の収穫期の、初期のブラジル有機コーヒーを購入した人物です。
ロンドリーナの町の催しは、レロービル農業生産組合、アグア・ダ・リメイラコーヒー生産者組合、アグア・ラランジャ・アゼーダ生産者組合などの主催により、実施されました。
アンドレア・ボルディナオ
投稿者 akira : 2004年07月07日 11:12