2014年– date –

  コーヒー産地のひとつ。 エクアドルのインタグコーヒー生産者協会。 https://www.windfarm.co.jp/intag_aacri DECOIN(インタグの生態系防御と保全)の事務局長で...

集団的自衛権をめぐって若い世代やお母さんたちと話す中で、話題になった記事をピックアップしてみました。 ◆東大名誉教授・石田雄氏 「戦争に向かった戦前と似ている」...

    「コーヒーって甘い。」   有機栽培コーヒーを初めて飲んだときに感じたのは、有機栽培ならではの甘みでした。この甘みを上手に引き出す抽出法とし...

この夏の商品案内でもご紹介している、トセパン協同組合の伝統的なハチミツづくり。 その製法に、「発酵」のプロセスがある興味深い作り方です。 トセパン協同組合のコ...

昨年と同じく「産地を旅する」を、テーマに作成した商品案内。 お手元に届きましたでしょうか？ この夏は、水出しコーヒーや、カフェインレスコーヒーなどのおすすめの...

★☆★　新　発　売　★☆★ 有機栽培水出しカフェインレスコーヒー ウインドファームではこの夏、カフェインレス水出しコーヒーを作りました。麦茶のような感覚で手軽に作る...

子どもたちが何人甲状腺がんになっても「被曝の影響は考えにくい」で済ませてしまう福島県と国。そして、そのコメントをそのまま報道するマスメディア。 甲状腺がんと福...

◆「経営は楽ではありませんが、福島の子どもたちのために何としても検査を続けます」佐川文彦さん（ひらた中央病院理事長） （2014年5月15日発行　通販生活2014夏号） ...

トセパンコーヒーの生産団体、メキシコトセパン協同組合。 コーヒーのほかにも、様々な活動に取り組んでいます。 今回ご紹介するハチミツづくりも、そのひとつ。 その製...

◆（集団的自衛権　行方を問う） ケビン・メア氏、ダグラス・ラミス氏に聞く 　（2014年6月6日　朝日新聞） 　他国を守るために参戦する集団的自衛権を使えるようになれ...

◆原発「国会事故調」パパのグローバル教育 震災の真実を語れない日本人でいいの？ （2014年5月8日 東洋経済）から抜粋 それは忘れもしない、震災から丸１年経った2012年...

◆若者の死因のトップは“自殺”　先進国中で日本だけ （2014年6月3日13:01　テレビ朝日） 　アメリカやドイツなど先進国のなかで、日本だけが若い世代での死因のトップが...